ลดต้นทุนและค่าใช้จ่าย ต้องระวังอะไรบ้างไม่ให้กระทบธุรกิจ

เวลาธุรกิจเริ่มฝืด สิ่งที่เจ้าของร้านทำก่อนเลยคือตัดรายจ่าย ซึ่งไม่ผิด แต่ถ้าตัดผิดอาจทำให้ลูกค้าหนีและรายได้ยิ่งหายหนักกว่าเดิม

หัวใจสำคัญ: ลดได้ แต่ต้องถามก่อนว่ากระทบลูกค้าไหม

มีประโยคหนึ่งที่ผู้บริหารร้านอาหารชื่อดังกล่าวไว้ว่า "คุณสามารถลดต้นทุนโดยลดคุณภาพวัตถุดิบได้ แต่จะมีประโยชน์อะไร ถ้าลูกค้าหายไปเพราะรู้สึกว่าคุณภาพแย่ลง"

ก่อนตัดรายจ่ายทุกรายการ ต้องถามตัวเองว่า

1. สิ่งนี้ส่งผลต่อประสบการณ์ลูกค้าโดยตรงไหม?
2. ถ้าตัดออก รายได้จะลดลงมากกว่าที่ประหยัดได้ไหม?
3. มีทางอื่นที่ประหยัดได้เท่ากันโดยไม่กระทบคุณภาพไหม?

ค่าใช้จ่ายที่ตัดได้โดยไม่กระทบลูกค้า

ค่าจ้าง outsource ที่ทำเองได้ งานบางอย่างที่เคยจ้างคนนอกทำ เช่น ดูแล social media หรืองานธุรการ ถ้าเจ้าของทำเองได้ในช่วงที่ว่าง ก็ประหยัดได้โดยไม่กระทบคุณภาพบริการ

ค่าซอฟต์แวร์ที่ซ้อนทับกัน ตรวจสอบว่ามีโปรแกรมที่ใช้งานคาบเกี่ยวกันหรือเปล่า หรือจ่ายค่าสมัครสมาชิกในสิ่งที่ไม่ได้ใช้จริง

ค่าสำนักงานส่วนเกิน ถ้าพนักงานทำงานจากบ้านได้ หรือไม่ต้องการพื้นที่ออฟฟิศมากขนาดนั้น การย้ายไปออฟฟิศขนาดเล็กหรือใช้ co-working space ช่วยลดค่าเช่าได้มาก

ค่าส่งสินค้าที่ไม่มีประสิทธิภาพ การรวม shipment หรือเปรียบเทียบราคาขนส่งระหว่างผู้ให้บริการหลายราย มักประหยัดได้โดยไม่กระทบความเร็วในการส่ง

ค่าใช้จ่ายที่ระวังก่อนตัด

คุณภาพสินค้า/วัตถุดิบ ถ้าลูกค้ากลับมาซื้อเพราะคุณภาพ การลดคุณภาพจะทำลายความไว้วางใจทันที ลูกค้าอาจไม่บ่น แต่จะไม่กลับมา

จำนวนพนักงาน ถ้าลดพนักงานแล้วงานล้นและบริการช้าลง ลูกค้าจะสังเกตเห็น ลองประเมินก่อนว่าคนที่ตัดออกนั้นทำงานเชื่อมกับลูกค้าโดยตรงไหม

ค่าทำบัญชีและงานธุรการ ถ้าตัดออกแล้วต้องมาทำเองโดยที่ไม่มีความรู้ บัญชีผิดพลาดอาจทำให้เสียภาษีเพิ่มหรือโดนค่าปรับ ซึ่งมักแพงกว่าค่าจ้างนักบัญชีมาก

ใช้เทคโนโลยีทดแทน — ประหยัดโดยไม่ลดคุณภาพ

แนวทางที่ดีในการลดต้นทุนคือใช้เทคโนโลยีมาช่วยทำงานซ้ำซาก เช่น

• โปรแกรมบัญชีออนไลน์แทนการจ้างทีมบัญชีเต็มเวลา
• ระบบออกใบแจ้งหนี้อัตโนมัติแทนการทำ Excel ทีละใบ
• แชทบอทตอบคำถามพื้นฐานลูกค้าแทนพนักงาน
• ระบบจัดการสต็อกดิจิทัลแทนสมุดนับของ

ค่าใช้จ่ายรายเดือนของซอฟต์แวร์มักถูกกว่าค่าจ้างพนักงานทำงานเดียวกัน และยังลดข้อผิดพลาดจากมนุษย์ด้วย

ขั้นตอนก่อนตัดรายจ่าย

1. รวบรวมรายจ่ายทั้งหมด ดูว่ารายจ่ายไหนมากที่สุด
2. แบ่งตามผลต่อลูกค้า ตรงหรือไม่ตรง
3. วิเคราะห์ ROI ตัดรายจ่ายที่ลงทุนไปแล้วไม่คุ้มกับที่ได้กลับมา
4. ทดสอบก่อนตัดถาวร ลองลดบางอย่างแล้วดูผล ก่อนตัดออกถาวร

MooMoo Next ช่วยให้เห็นภาพรายจ่ายทั้งหมดของธุรกิจในที่เดียว แยกหมวดหมู่ชัดเจน ทำให้ตัดสินใจว่าจะลดรายจ่ายตรงไหนได้อย่างมีข้อมูล

MoomooNext โปรแกรมบัญชี ทดลองใช้ฟรี คลิก